Če iščeš sladico, ki je polnega okusa, sočna, čokoladna in hkrati nekoliko bolj zdrava od klasičnih brownijev, potem so avokadovi brownie bites kot nalašč zate. Ta recept združuje vse najboljše – preprostost priprave, čudovit okus in bolj zdrave sestavine, ki poskrbijo, da si lahko privoščiš posladek brez slabe vesti. Odlični so kot malica, sladica po kosilu ali prigrizek za otroke.
🥑 Zakaj avokado v sladici?
Če še nisi uporabila avokada v sladici, naj te pomirim – okusa po avokadu ne boš zaznala. Avokado v tem receptu nadomesti maslo ali olje, doda kremasto teksturo in zdrave maščobe. Hkrati pa prispeva tudi vlaknine, kalij, vitamine in antioksidante. To je odlična rešitev za vse, ki želijo zmanjšati vnos nasičenih maščob ali preprosto poskusiti nekaj novega.
🍫 Avokadovi brownie bites – recept
Sestavine:
- 1 zrel avokado (približno 150 g)
- 60 g polnomastnega grškega jogurta
- 2 jajci
- 85 g medu ali javorjevega sirupa
- 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
- 30 g nesladkanega kakava v prahu
- 95 g gladke bele moke (lahko tudi pirina ali ovsena)
- 50 g rjavega sladkorja (lahko izpustiš ali zmanjšaš)
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 1/4 čajne žličke soli
- 85 g temne čokolade ali čokoladnih kapljic (neobvezno)
Priprava:
- Pečico segrej na 175 °C.
- V blenderju ali kuhinjskem robotu zmešaj avokado, jogurt, jajci, med in vaniljev ekstrakt. Mešaj, dokler ne dobiš gladke zmesi.
- Suhe sestavine dodaj mokrim in dobro premešaj. Po želji vmešaj še čokoladne kapljice.
- Maso razporedi po pekaču na kupčke.
- Pecite 14–15 minut, dokler površina ne postane čvrsta, notranjost pa še rahlo mehka.
- Pusti, da se ohladijo 5 minut, nato previdno odstrani iz pekača.
- Postrezi tople ali ohlajene – odlično se podajo tudi s kepico grškega jogurta ali svežim sadjem.
🌱 Kaj naredi te brownije bolj zdrave?
1. Avokado namesto masla
Avokado je bogat z nenasičenimi maščobami, ki podpirajo zdravje srca. Poleg tega vsebuje vlaknine, vitamin E, kalij in folno kislino.
2. Grški jogurt
Prispeva beljakovine in kremasto teksturo. Odlična alternativa mleku ali olju.
3. Manj sladkorja
Z uporabo naravnega sladila (med ali javorjev sirup) in zmanjšanjem rafiniranega sladkorja dobiš sladico, ki je še vedno okusna, a manj obremenjujoča za telo.
4. Kakav v prahu
Naravni vir antioksidantov. Nesladkan kakav pomaga tudi pri izboljšanju razpoloženja in koncentracije.
💡 Ideje, kako jih še dodatno izboljšaš
Če želiš da so avokadovi brownie bites še bolj prehransko bogati ali prilagojeni določenim prehranskim željam, poskusi naslednje spremembe:
🔁 Zamenjave:
- Namesto bele moke: uporabi ovseno, pirino ali polnozrnato moko.
- Namesto sladkorja: uporabi zrelo banano za dodatno naravno sladkost.
- Za vegansko verzijo: uporabi rastlinski jogurt in jajca nadomesti z “lanenimi jajci” (1 JŽ mletega lanenega semena + 3 JŽ vode za 1 jajce).
- Dodaj vlaknine: zmešaj 1 JŽ chia semen ali lanenega semena v testo.
- Za več beljakovin: dodaj žlico vaniljevega beljakovinskega praška (veganski ali mlečni).
🧊 Shranjevanje in postrežba
- Hranjenje: Shranjuj v zaprti posodi pri sobni temperaturi do 2 dni ali v hladilniku do 5 dni.
- Zamrzovanje: Lahko jih tudi zamrzneš za do 3 mesece. Pred uživanjem jih pusti na sobni temperaturi ali pogrej v mikrovalovni.
🎯 Zaključek: sladica, ki jo boste želeli ponoviti
Avokadovi brownie bites so popolna sladica za vse, ki si želijo čokoladnega užitka z nekaj manj slabe vesti. So mehki, polnega okusa, hitro pripravljeni in vsebujejo sestavine, ki podpirajo bolj zdrav način prehranjevanja. Poleg tega jih otroci obožujejo – ne da bi vedeli, da jedo avokado! 😄
📌 Kaj pa ti?
Si že poskusila sladico z avokadom? Piši mi v komentar ali označi @just_ajda na Instagramu, da bodo avokadovi brownie bites zavzeli Insta svet – z veseljem delim tvoje stvaritve!
👉 Za več receptov, idej za zdrave sladice in trike za mamice me spremljaj na Instagramu ali se naroči na email novičke, da ne zamudiš novega recepta!
Just Ajda 🌸
