Vaflji! Jaz jih obožujem. In zato imam danes tudi zate recept za najbolj okusen zajtrk – da se boš lahko sladkala tudi ti! Verjemi, da je to najboljši zajtrk – sploh s pravim namazom!
Vaflji
…so pecivo iz sladkega ali slanega žvrkljanega testa, podobnega tistemu, ki se uporablja za peko debelejših palačink, po videzu pa so nekaj posebnega. Največkrat se pečejo v posebnih modelih, ki jim dajejo različne oblike, tudi pravokotnikov ali srčkov, za vse pa je značilna rešetkasta površina. Pečejo jih povsod po svetu, najbolj pogosto pa v Belgiji, Franciji in v ZDA. (Pravi wikipedija)
Recept
Potrebuješ:
170 g moke
1 žlička pecilnega praška
žlica sladkorja
eno jajce
250 ml mleka
50 g masla
malo vanilijeve arome
ščep soli
Mleko segrej, da bo mlačno in v njem raztopi maslo. Moko in pecilni prašek presej v večjo skledo, dodaj sol in sladkor. Jajce loči in beljak stepi v čvrst sneg. Rumenjake vmešaj v mleko. Tukaj pazi predvsem, da mleko ni prevroče! Dodaj še vanilijevo aromo in vse skupaj vmešaj v moko, da dobiš gladko zmes. V to vmešaš še sneg in… Masa je pripravljena.
Potem pa samo maso vliješ v pekač za vaflje, nekje do malo pod robom, da se masa lepo razporedi. In potem… počakaš, da se spečejo. Za konec jih premažeš še z najboljšim Malinca BIO čokoladnim lešnikovim namazom, dodaš par malinc in zajtrk je pripravljen!
Pa dober tek!
Xoxo, A.
P.S.: Pri Malinci imamo tudi stalno kodo 10JUSTAJDA na vse, ki ti prinese 10% popust!
